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多彩鸭丝的做法_1

2018-11-08 09:28:37
多彩鸭丝的做法 “鸭肉营养丰富,在“鸡鸭鱼肉”四大荤中,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多,脂肪含量却很低,是进补的优良食品。食用鸭肉可以抑制胆固醇的生成。鸭肉还有着补虚劳,滋五脏,补血补肾,养胃生津,清热健脾,抗衰老等功效。” 食材明细 主料 鸭胸肉 350g 胡萝卜 适量 青椒 适量 木耳 适量 香菇 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋液 适量 淀粉 适量 白糖 适量 鸡精 适量 葱姜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 多彩鸭丝的做法步骤 1鸭胸肉洗干净。 2胡萝卜、青椒、香菇洗干净。 木耳提前泡发 3鸭胸去皮后切成丝,加盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀。 4再加鸡蛋液、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。 5胡萝卜、青椒、木耳、香菇切成丝。 6锅中加油烧热,鸭丝入锅滑油后盛出。 7锅中余油,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。 8木耳、香菇入锅炒。 9鸭丝入锅炒。 10加料酒炒。 11加白糖炒。 12加胡椒粉炒。 13青椒入锅炒。 14加盐、鸡精炒。 15炒均匀即可出锅装盘。
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