东莞猪肉供应增多肉价下降

2019-07-14 02:19:01 来源: 福州信息港

东莞:猪肉供应增多 肉价下降

本月以来,东莞的猪肉价格呈现出平稳小幅下降之势。走访城区的农贸市场了解到,猪肉价格近期已经下降,较为平稳,昨日早晨精瘦肉的价格普遍为每斤14元,而午后则为每斤12元甚至更低。  东莞市物价局工作人员表示,早前猪肉价格大幅上涨是因为供应紧张,在近期猪源增加之下猪肉价格自然要下降,预计短期内仍是稳中有降,但由于猪源供应暂时不会大幅增加,因此也不会大幅回落。  同时也发现,个别档口猪肉叫价仍然较高,市民如果不明就里就可能贵买。  供应增加价格下降  “要买肉吧?12块一斤。”昨日下午火炼树市场内,一指精瘦肉,一家档口老板就热情招呼。  她说,这段时间猪肉进价便宜了,这几天就一直是这个价,不过早上的时候就要14元/斤,上午晚一些就是13元/斤,而中午过后就是12元/斤,再晚或者剩肉就可能会卖得更便宜一些。   东莞市物价局的监测结果也显示猪肉价格确实有所下降,“精瘦肉保持在每500克14元的价格水平上”,10月7日细村市场精瘦肉15元/斤、五花肉11元/斤。  实际上,近期猪肉价格稳中小幅下降并非东莞独有,根据国家发改委对36个大中城市集市的监测,精瘦肉平均零售价格10月8日、10月9日均环比下降了0.48%,比节前(9月30日,下同)下降0.63%,其中23个城市猪肉价格保持平稳、10个城市价格略降,只有3个城市价格略涨。  东莞市物价局工作人员分析说,近期东莞的猪源多了,供应增加,价格自然就平稳下来,并有所下降。  至于同一档口在不同时间段售价不同,她分析说主要是因为不同时间猪肉的新鲜度不同,另外也有经营者降价抛尾的因素,都是经营者的经营策略,并无异常。  快餐店餐价趋于稳定  前段时间,猪肉价格涨价不断,快餐店纷纷提价消化成本压力,就连用肉不多的桂林米粉都涨价0.5~1元;某连锁快餐店店的套餐价格更是屡次提价,从13元开始一直涨到14.5元,让一些市民无法接受。  昨日探访时,发现该连锁店套餐价已经稳定下来,甚至推出了几个11元的套餐品种。而其他一些快餐店,如东泰花园内的快餐店,其价格也与上月无异。  个别档口高价欺客  而在东城友谊市场内,在一个肉档要买精瘦肉时,老板叫价说:“17块一斤。”表示听说猪肉价格已经降下来了,老板马上改口16元/斤,经过讨价还价终以12元/斤成交。  对于类似个别档口高价欺客的现象,经常在农贸市场买菜的周小姐说,前段时间猪肉一直涨价,很少买菜的市民肯定就不大了解行情,以为价格还是很贵,有的肉档老板就会为了多赚而报高价。关键是市场应该每天公布一个参考价,让前去买菜的市民都了解大概行情。  猪肉价格短期难大降  虽然已经小降,但与涨价前五花肉7.5元/斤、精瘦肉9元/斤相比仍然很高,那么,猪肉价格是否已经顺利进入了下降通道?今后会否大幅下降、甚至回复到涨价前的水平呢?东莞市物价局工作人员分析说,目前猪肉价格就其本质来说是平稳,由于猪源供应大量增加需要较长时间,因此短期内猪肉价格不会大幅回落,而会在总体上仍然保持稳中有降的势头。

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