美食天下猕猴桃酒乳酪蛋糕的做法

2019-05-14 20:45:05 来源: 福州信息港

猕猴桃酒乳酪蛋糕的材料奶油奶酪相克食品100g蛋黄2个蛋白30g猕猴桃相克食品酒35g甜味酸奶相克食品40g咖啡粉2小勺玉米相克食品淀粉1.25小勺花生粉3大勺黑曲奇30g葡萄干30g 猕猴桃酒乳酪蛋糕的做法图片步骤,怎样做猕猴桃酒乳酪蛋糕好吃?

准备蛋糕体用料

准备饼底用料

将黑曲奇装入保鲜袋,用擀面杖碾碎

将酒浸渍过的黑加仑葡萄干撒在铺了烤纸的模具中

铺上碾碎的曲奇,压实

奶油奶酪倒入大碗,隔热水搅拌至顺滑无颗粒

加入蛋黄

搅拌均匀

加入蛋白

搅拌均匀

倒入猕猴桃酒和酸奶,搅拌均匀

加入速溶咖啡粉和玉米淀粉,搅拌均匀

倒入铺好饼底的模具中

表面撒上花生粉,放入烤盘,在烤盘中倒1杯热水

放入预热180度烤箱烤约30分钟

出炉,晾凉

冷却后脱模

美食天下菜谱大全温馨提示:

完全冷却以后用薄刀沿壁轻轻划上1圈就可以轻松脱模。

烤盘中倒1杯水,蛋糕不容易烤裂。

由于纯的速溶咖啡粉,只好用了2合1的咖啡粉,如果是黑咖啡,味道会更浓1些

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